1. เอาก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่  แล้วนำมายีให้เส้นแยกออกจากกัน จากนั้นใส่น้ำมัน
ลงไป 1 ช้อนโต๊ะ พอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำเส้นใหญ่ที่ยีไว้แล้วลงไปผัด เติมซีอิ้วดำลงไป ผัดให้ซีอิ้วดำคลุกกับเส้นใหญ่ ตักใส่จาน พักไว้

2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำหัวหอมใหญ่หั่นเต๋าผัดให้หอม สังเกตว่าหัวหอมจะใสขึ้น แล้วจึงใส่หมูสับและข้าวโพดอ่อนลงไป ผัดจนหมูเริ่มสุกจึงเติมเครื่องปรุงต่างๆ คือ ซีอิ้วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายลงไป

3. ผัดให้หมูสับและเครื่องปรุงต่างๆ เข้ากันจึงนำมะเขือเทศที่หั่นไว้ใส่ลงไป ผัดซักพักจนมะเขือเทศเริ่มนิ่มก็ใส่น้ำเปล่าลงไป คนให้ทั่ว

4. รอจนน้ำซุปในกระทะเริ่มเดือด เคี่ยวประมาณ 15 นาที จากนั้น ละลาย
แป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า  แล้วนำไปใส่ลงไปในน้ำซุป คนเร็วๆ อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน

5. จัดผักกาดหอมรองไว้ในจาน ใส่เส้นใหญ่ที่ผัดเตรียมไว้ลงไป ราดเครื่องที่ผัดเตรียมไว้ลงไปบนเส้นก๋วยเตี๋ยว